Древесный уголь своими руками Древесный уголь считается древним топливом на Земле. За довольно короткий срок времени данный термин стал популярным во всем мире. Древесный уголь – это топливо, которое производится из растительного сырья. Главная черта этого материала – это маленький выброс вредоносных веществ в воздух. Он представлен в виде пористого продукта, в котором повышена углеродность. Запасы древесного угля не заканчивающиеся. Не забывайте что нужно правильно использовать ПР, чтобы они не исчезли.Древесный угольДревесный уголь обладает массой превосходств:Обладает высокой теплотой сгорания топлива.Отсутствует склонность к самовозгоранию.Выделение опасных веществ полностью отсутствует.Присутствует большая поверхность для сгорания.Огонь плавно разгорается.Довольно легок и мало дыма.Экологичный и чистый для топлива.Использование такого угля достаточно велико и обширно. Применяют его в обычных случаях для приготовления шашлыка на природе, для растопки каминов, а также в промышленности. Состав угля – это лиственные деревья прочных и твердых пород, такие как береза, дуб и сосна.Многие профессионалы определяют степень готовности по цвету дыма:Если оттенок белого цвета, то выделяется пар.Если оттенок желтого цвета, то начинают выделяться другие вещества, находящиеся в древесине.Если оттенок синего цвета, то обугливание закончено.цвет дыма Подготовка материалаУголь не от каждой деревяшки можно использовать для приготовления пищи. Это фруктовые деревья (груша, яблоня вишня), лиственные деревья (ольха, дуб, клён) и распространённая берёза. Совсем не подходят хвойные породы. Такое сырьё содержит смолы (это испортит вкус мяса).Строительные обрезки для изготовления угля для мангалов не используются: пропитки и клеи при сгорании оставят канцерогенные вещества в угле.Берёза – не самый лучший вариант, но дерево распространённое. Уголь получается чуть жарче чем надо. Хотя, зная такую особенность, можно приноровиться и делать классный шашлык.Второе требование – сухие дрова. Для пиролиза влага вредна.
