● 5 кусочков белого хлеба ● 3 луковицы, мелко порезать ● петрушка, мелко порезанная (по вкусу) ● 1 кг. фарша ● 3 яйца ● 3 ст. ложки горчицы ● соль и перец по вкусуПриготовление:1. Фарш говяжий 2. Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость 3. Лук порезать мелко-мелко . 4. Добавить яйца 5. Мелко нарезанную зелень петрушки 6. Горчицу 7. Соль, перец и хорошо, хорошо все вымешать руками 8. Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом. 9. Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут — котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.(Я запекала при 180 С и не переворачивала, т.к. снизу они тоже запекались) Можно подавать с любым гарниром.
Источник:
