Максимальная порция сахара должна составлять 5% либо от суммарной суточной калорийности, либо от потребляемых углеводов. Такое мнение выразил диетолог Михаил Гинзбург (Россия).«Если взять это в среднем — будет от 12 до 22 граммов сахара в день», — сказал он.Как сообщает News.ru, из этого правила, по словам специалиста, есть исключения: в некоторых случаях от сахара лучше полностью отказаться, а в других его допустимо есть и больше.«Здесь надо сделать оговорку — если человек молод, здоров и энергичен, то он может съесть и больше сахара без особого вреда. А если человек стар, имеет атеросклероз, допустим, и возрастные болезни, то лучше сахар убрать совсем», — сказал диетолог.Диетолог напомнил, что сахар часто содержится и в самых неожиданных продуктах. Порой не помогает даже изучение списков ингредиентов, поскольку сахар может скрываться под другими, менее очевидными названиями.«А есть еще сахар, который мы не видим — например, сахар в сосисках, мясных изделиях или рыбных консервах. Или сахар в бородинском хлебе. И еще, пожалуй, момент — у сахара зачастую есть довольно много названий — типа «глюкозо-фруктозный сироп» или «патока»», — сказал специалист.
Источник:
